La Liga de Campeones de la EHF 2000-01 es la 41.ª edición de la competición. Comenzó el 2 de septiembre de 2000 y concluyó el 28 de abril de 2001. En la final de la misma el Portland San Antonio derrotó por un global de 55-46 al Fútbol Club Barcelona.[1]
Primera ronda
2, 3 y 4 de septiembre de 2000 (ida) - 9 y 10 de septiembre de 2000 (vuelta)
Segunda ronda
14-15 de octubre de 2000 (ida) - 21-22 de octubre de 2000 (vuelta)
Fase de grupos
Grupo A
Grupo B
Grupo C
Grupo D
Cuartos de final
24 - 25 de febrero (ida) - 3 - 4 de marzo (vuelta)
Semifinales
24-25 de marzo (ida) - 31 de marzo (vuelta)
Final
21 de abril (ida) - 28 de abril (vuelta)